时间：2026年4月25日下午2:30-6:00，地点：13号楼309。
考核小组组长：艾志录
组员：谢新华、潘治利、索标、范会平，秘书：杨勇
主食与速冻食品课题组2023级硕士研究生预答辩信息表
| 序号 | 学号 | 姓名 | 专业 | 课题名称 | 导师 |
| 1 | 230921002 | 王佳丽 | 食品科学与工程 | 薄荷炸排骨预制菜加工及品质保真关键技术研究 | 潘治利 |
| 2 | 230921005 | 陈子悦 | 食品科学与工程 | 纳米酶在黄曲霉毒素检测与脱毒中的应用研究 | 谢新华 |
| 3 | 230921008 | 李义 | 食品科学与工程 | 磁场辅助发酵对黑小麦全麦馒头品质的影响及其分子机制 | 索标 |
| 4 | 230921014 | 房峻岭 | 食品科学与工程 | 基于发酵粘液乳杆菌的老酵馒头绿色保鲜及安全控制技术研究 | 索标 |
| 5 | 230921016 | 冯艺璇 | 食品科学与工程 | 冷冻温度与磁场强度协同处理对冷冻油条生坯面团品质的影响 | 张艳杰 |
| 6 | 230922022 | 蔡杰 | 食品加工与安全 | 燕麦β-葡聚糖-花生分离蛋白复合乳液凝胶的构建及在四喜丸子预制菜中的应用研究 | 李真 |
| 7 | 230922023 | 蔡静静 | 食品加工与安全 | 冻融循环对冷冻粽子品质的影响及菊粉调控与复热适应性研究 | 艾志录/杨勇 |
| 8 | 230922027 | 董亚婷 | 食品加工与安全 | 混菌发酵紫薯粉对面团及面条品质的影响 | 范会平 |
| 9 | 230922029 | 付赛雅 | 食品加工与安全 | 固始鹅块预制菜加工及品质保真关键技术研究 | 潘治利 |
| 10 | 230922037 | 李云霄 | 食品加工与安全 | 聚葡萄糖-明胶基复合膜的制备及在包装与智能指示中的应用 | 谢新华 |
| 11 | 230922038 | 梁淇雅 | 食品加工与安全 | 青椒炒肉预制菜肴品质控制关键技术研究 | 雷萌萌/黄忠民 |
| 12 | 230922039 | 刘丽娜 | 食品加工与安全 | 熟化方式对预制蒸排骨风味及品质影响机制 | 范会平 |
| 13 | 230922041 | 刘子昂 | 食品加工与安全 | 静磁场辅助醒面对非发酵面团品质特征的影响及在手抓饼上的应用 | 艾志录 |
| 14 | 230922047 | 王迪 | 食品加工与安全 | 老酵头源富硒菌株的筛选及其对馒头品质的影响研究 | 艾志录 |
| 15 | 230922050 | 余越 | 食品加工与安全 | 淀粉糊在甘薯粉丝铺浆切割式生产中的应用研究 | 张波波/谢新华 |
| 16 | 230922051 | 岳凤丽 | 食品加工与安全 | 预制红烧黄河鲤鱼去腥及品质保真关键技术研究 | 潘治利 |
| 17 | 230922060 | 周洁月 | 食品加工与安全 | 蒸制类预制菜肴芽孢杆菌致腐机制及其货架期品质安全控制关键技术 | 索标 |
| 18 | 230923066 | 卫芳 | 食品加工与安全 | 某市食品抽检微生物污染状况及安全风险控制研究 | 索标 |
| 19 | 21209056 | 任彩丽 | 食品科学与工程 | 速冻蒸制卤面的开发及其品质影响机制研究 | 潘治利 |
